Expérience
100% Roquefort

Vous pensez que la meilleure façon d’explorer la France est de le faire à travers sa cuisine et donc ses fromages ?! Nous avons ce qu’il vous faut avec une journée en immersion au Pays du Roquefort. Au menu, partages, patrimoine, dégustation et convivialité en toute simplicité !

Etape 1 - Les Caves Roquefort Société

Au pied du Combalou, en cheminant dans le village, vous serez immédiatement plongés dans l’ambiance du Roquefort, son odeur est déjà bien présente ! Dans un cadre grandiose à l’architecture unique, 1h pour découvrir la légende du Roquefort, percer le mystère de ses caves naturelles et les secrets de ses Maîtres-Affineurs. Tout cela vous donnera l’eau à la bouche et la dégustation finale satisfera les papilles des gourmands.

Etape 2 - L’instant gourmand

Parenthèse gourmande le temps d'un déjeuner dans le cadre des voûtes de la cave Reynès ou sur sa terrasse face au cirque de Tournemire. Bien entendu, le Roquefort est mis à l’honneur sous toutes ses formes !

Etape 3 - Bienvenue dans la ferme caussenarde d’Alice

Visitez la ferme d’Hermilix, découvrir une lavogne, c’est l’occasion d’aller à la rencontre du monde rural à l'origine de nos paysages aujourd’hui inscrits au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Loin des clichés et des idées reçues, Alice partage la passion de son métier, des brebis Lacaune. Touchez une brebis, sentez l’odeur de la ferme, dégustez la légendaire flaune d’Alice et savourez simplement l’instant présent.

Variante possible 2 jours / 1 nuit WEEK-END RANDO FROMAGE

Après cette journée riche en Roquefort, Stéphane vous attend à son hôtel le Combalou au pied du rocher éponyme. Admirez la vue imprenable ! Une fois bien reposés, enfilez vos chaussures de randonnée et partez découvrir Le Sentier des Échelles sur les traces de la vie pastorale d’antan, traversez son célèbre éboulis et profitez des panoramas d’exception sur le Larzac, le cirque de Tournemire et le village de Roquefort. Mais chuuut, à vous de découvrir les autres secrets …

VOTRE Hébergement

A 5 mn de Roquefort, Stéphane CAMBERLIN et son équipe vous accueillent dans une ambiance familiale et conviviale.