Oficina de Turismo del Pays du Roquefort

Vivez Le Roquefort en Fête 

Vivez une fête des sens au cœur d’un patrimoine paysager, culturel et gastronomique exceptionnel, dans le village de Roquefort-sur-Soulzon ! Le Roquefort, roi des fromages et première Appellation d’Origine Protégée de l’Histoire, vous plonge dans un week-end gourmand et festif aux accents de terroir et de convivialité.

Informations pratiques :

Lieu : Roquefort-sur-Soulzon

Quand : Tous les 2 ans au mois de juin – édition 2025 : les 7 et 8 juin

Tarifs : Accès libre à la fête et aux animations de rue.

Accès :

Depuis Montpellier : 1h30 en voiture via l’A75
Depuis Toulouse : 2h00 en voiture via l’A68 et N88

Stationnement : Parkings gratuits au village de Lauras, navettes (toutes les 20 minutes) gratuites pour se rendre à Roquefort tout le week-end.

Un week-end de caractère 

Dès le samedi matin, le village s’anime : concert, marché de producteurs, artisans locaux, défilé de brebis… Le Roquefort en Fête, c’est une immersion totale dans l’identité de ce territoire de caractère. Dans les rues, les odeurs de Roquefort, d’aligot, gâteaux à la broche ou de farçous embaument, et les sourires des visiteurs croisent ceux des producteurs fiers de partager leur savoir-faire.

Pour petits et grands curieux

Des animations ludiques et pédagogiques sont proposées tout au long du week-end par les 7 fabricants : jeux, ateliers fabrication fromagère, dégustations, visites guidées des caves. C’est l’occasion rêvée d’expliquer aux enfants comment se fabrique ce fromage mythique tout en éveillant leurs papilles ! 

Une soirée pleine de saveurs, de spectacles et de musique

Le samedi soir, place à la fête ! Concerts en plein air, spectacle de drones et show pyro-symphonique, buvette, food-trucks et grande tablée conviviale font vibrer Roquefort jusqu’à tard dans la nuit. Les lumières colorent le ciel et le Combalou. L’ambiance est à la fête, à la danse et au partage.

Le saviez-vous ?

Le Roquefort est le premier fromage à avoir obtenu une AOP… en 1925 ! Cette fête rend hommage à 100 ans d’un savoir-faire unique au monde, transmis de génération en génération dans ce village exceptionnel du Sud-Aveyron.

Direction les coulisses d’un monument de la gastronomie française !

Le Roquefort en Fête, c’est l’occasion parfaite pour rencontrer les fabricants de Roquefort. Sur terre, des dégustations et nombreuses animations, sous terre, la visite des caves d’affinage… pénétrez dans l’âme de Roquefort. On y ressent l’humidité, la fraîcheur, le silence… et surtout, l’odeur incomparable du fromage en maturation. Un moment suspendu, guidé par les gardiens de ce trésor qui dévoilent les secrets du Penicillium Roqueforti.

Le Roquefort, pour toujours au goût du jour !  

Le samedi, place au raffinement : trois chefs de talent Nina Métayer, Michel Sarran et Sébastien Bras revisitent le Roquefort à travers des bouchées créatives, à savourer dans l’ambiance festive du village. Le dimanche, ne manquez pas la Battle de chefs et d’influenceurs culinaires : un spectacle gourmand et décalé, où imagination et passion font vibrer les papilles. Le Roquefort n’a pas fini de surprendre ! Mention spéciale pour le pique-nique des Qualivores où nous avons profité d’un repas avec les produits d’excellence de la région Occitanie. 

Coup de cœur

Impossible de rester indifférent devant le défilé des brebis dans les rues de Roquefort : une procession insolite, rythmée par la musique et les sourires. Entre tradition pastorale et fierté locale, ce moment est l’un des plus attendus… et des plus photographiés !

Une expérience vécue par Carla Maurin

Partez à la découverte du village de Roquefort !
Une journée rythmée par les 7 trésors de l'AOP

C’est parti pour une immersion au pays du Roquefort : Roquefort, un territoire en fête.
Chaque année au mois de juin, découvrez le Roi des fromages à travers la géologie remarquable du site, les brebis, stars de la fête et le savoir-faire local lié au pastoralisme. Plongez dans ce décor grandiose et laissez-vous guider par l’ambiance chaleureuse et festive à travers les ruelles, puis engouffrez-vous dans des souterrains hors du temps...

Les temps forts au programme : 

#1 : Le Combalou devant nous, les brebis au rond-point, le Roquefort n'est plus très loin ! 
#2 : La brebis Lacaune
#3 : Découvrir l'agropastoralisme
#4 : 7 Chefs pour 7 mariages gourmands et une expérience gastronomique inédite
#5 : Plongez dans les caves d'affinage
#6 : Immersion dans le monde de la brebis
#7 : Soirée musicale au Pays de Roquefort, les brebis enflamment le dance floor !
#8 : Les 7 maisons de Roquefort et les caves d'affinage 
#9 : Spectacle pyrosymphonique, le Combalou sous le feu des projecteurs

Vous voulez vivre cette expérience ? Alors laissez-vous guider par Margot et Enzo

No faltan lugares para disfrutar juntos de momentos inolvidables.

EMOCIONES RETRO DE SOLEX

Relájese en la casa de Laurence y Stéphane en su primera mansión de estilo imperio. Descubra con total libertad nuestra región con sus múltiples caras.
Circulando alegremente a más de 30 km/h cuesta abajo, es probable que algunas motos te adelanten con un orgullo desmedido. No importa, deja que lo hagan ellos, que tienen prisa, no tú.
En el espejo retrovisor de un Solex de época, ¡el roquefort no tiene el mismo sabor!

Más información: www.domaine-du-vern.com

LA CÚPULA EN EL BOSQUE

Febe y Joeri le ofrecen este alojamiento para sumergirse en la naturaleza de la forma más lujosa. Despiértese con una vista panorámica del bosque o disfrútela desde su baño o ducha. Puede que no te lo esperes, pero este espacio de lujo también está equipado con una chimenea, una zona de estar y una cocina exterior totalmente equipada. Disfrute de los sonidos de la naturaleza desde la terraza más romántica de Rêve.

Más información: www.reve-aveyron.com

UN INTERLUDIO DE BIENESTAR

Situado en Saint Juéry, en el corazón del campo, Le Brugas es una invitación a olvidar la rutina diaria y el estrés de la ciudad.
Es en el antiguo palomar donde los amantes se dejarán seducir por este refugio de decoración sencilla y refinada. En el rincón de la pequeña estufa de leña durante las tardes de invierno o en la bañera de madera con vistas al valle, este suave ambiente lo convierte en un lugar propicio para la relajación y la desconexión.

Más información: www.lebrugas.com

EL CASTILLO "CASTEL D'ALZAC

Si le apetece jugar a lo grande, la casa rural "L'Amoureuse", situada en la torre de este castillo del siglo XV, es para usted. Julien le contará la historia de este edificio con un pasado turbulento. Combinando la historia y el confort contemporáneo, los materiales nobles y la cuidada decoración, disfrute del panorama frente al campo y relájese en su jacuzzi mientras admira la puesta de sol. El lugar invita a pasar una noche romántica contemplando las estrellas gracias a su gran cama de cristal.

Más información: www.casteldalzac.com

Immergez-vous au cœur d’un patrimoine mégalithique d’exception

Explorez les Dolmens de l’Aveyron : Un Rock-Trip Légendaire en Pays du Roquefort

Préparez-vous pour un "rock-trip" légendaire en Pays du Roquefort ! Avec environ 1 000 dolmens, l’Aveyron se hisse au sommet des départements français les plus riches en mégalithes.

Loin devant le Morbihan et ses 550 monuments bretons, nos dolmens ne sont pas seulement nombreux, ils ont aussi une histoire fascinante. Contrairement à ce que l’on croit, ce ne sont pas les Celtes mais les populations néolithiques qui ont érigé ces impressionnantes "tables de pierre" entre le Vème et le IIIème millénaire av. JC.

Voyagez dans le temps au pays des mégalithes

Révélations autour des dolmens

Imaginez des sépultures collectives pouvant abriter jusqu’à une centaine de personnes !

Prêt à découvrir ces trésors millénaires ? Enfilez vos chaussures de rando, enfourchez votre vélo ou démarrez votre voiture et partez pour un "rock-trip" inoubliable sur les hauteurs de Saint-Affrique.

Laissez-vous surprendre par la magie des dolmens ! 

Carte du circuit voiture autour des dolmens

Retrouvez le circuit voiture pour découvir les dolmens sur les hauteurs de Saint-Affrique

Randonnée pédestre le Circuit des Dolmens

Cette grande boucle sur l’avant-causse saint-affricain, l’un des plus longs parcours de randonnée en sud-Aveyron, vous conduit de dolmen en dolmen, vestiges des installations humaines au Néolithique.

Une fois franchie la Sorgues à Saint-Affrique, allez à la rencontre de nos ancêtres en arpentant un pays à forte concentration de mégalithes.

Six dolmens, chambres sépulcrales du Néolithique, jalonnent ce voyage dans le passé : dolmens de Touloupy, Boussac Est, Boussac Ouest, Crassous Puech, Ibilié, enfin le plus majestueux, le dolmen classé de Tiergues.

Retrouvez la carte et le parcours

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EN SÉJOUR DANS LA RÉGION ? 

Organisez votre venue pour un séjour réussi !

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Explorez le Mini Gavarnie : Une Aventure Accessible à Tous au Cirque de Tournemire !

Le cirque de Tournemire

Bienvenue à Tournemire, un village niché au pied du Cirque de Brias.

Le cirque de Tournemire se dévoile devant vous, avec ses falaises majestueuses qui semblent toucher le ciel.

Un panorama à couper le souffle s'offre à vos yeux, où les nuances de vert, d'ocre, de gris et de rouge se mélangent harmonieusement pour créer un tableau naturel d'une beauté saisissante.

Les 5 Merveilles de Tournemire : Nature, Histoire et Patrimoine au Rendez-vous

un Décor Minéral Époustouflant

Préparez vos chaussures de randonnée pour un parcours de 12 km où chaque pas vous rapproche un peu plus du légendaire causse du Larzac.

Cette aventure vous emmènera à travers des paysages minéraux exceptionnels, vous permettant de vous reconnecter avec la nature dans toute sa splendeur brute.

LA MAISON DU PLÉSIOSAURE, REPTILE MARIN

Dès le début de votre randonnée, visitez la fascinante "Maison du Plésiosaure".

Vous y découvrirez, émerveillé, le squelette complet d'Occitanosaurus tournemirensis, un reptile marin unique au monde.

UN CIRQUE SECRET

Fiche rando en main, partez à la découverte d'un cirque secret à Tournemire. Dès les premiers mètres, une montée raide vous plonge dans une ambiance surprenante et enchanteresse. 

Découvrez les terres noires, témoins du passé marin de la région, et les falaises ruiniformes. En atteignant le sommet, une vue imprenable sur le village de Roquefort, blotti au pied des falaises du Combalou, vous attend !

LE PATRIMOINE AGROPASTORAL DU PLATEAU DU LARZAC

Laissez-vous surprendre par le contraste d'un nouveau paysage où calme et sérénité vous enveloppent.

Quittez brièvement le chemin balisé pour découvrir la ferme caussenarde, un chef-d’œuvre architectural en pierre qui résiste fièrement aux rigueurs du climat du plateau.

Admirez ce panorama parsemé de pelouses sèches, de buis, de murets en pierre et de clapas. Plus loin, une lavogne, cette mare empierrée qui recueille l'eau de pluie, vous attend. Au printemps, le paysage s'anime de mille fleurs, ajoutant une touche de couleur à ce décor déjà enchanteur.

BALCON PLONGEANT

Profitez d'une marche reposante sur le plateau, où votre regard peut se perdre dans la sérénité du paysage. Soudain, une vue à couper le souffle vous arrête net : le creux du cirque se dévoile, avec ses falaises majestueuses formant un millefeuille de roches multicolores plongeant sous vos pieds. Ce panorama en balcon vous mène jusqu'à la Croix de Grépounac.

Là, vous êtes captivé par une vue à 360° sur le cirque de Tournemire, le rocher du Combalou, le Larzac, les avant-causses, les terres grises et Roquefort.

Restez attentif : des vautours ou même l'aigle royal pourraient surgir à tout moment. Un spectacle naturel hypnotisant, à vivre sans modération.

Vivez l'expérience

Alors laissez-vous guider par Delphine, votre hôte pour cette journée excaptionnelle !

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EN SÉJOUR DANS LA RÉGION ? 

Découvrez toutes nos idées sorties !

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Perdez-vous le temps d’une journée à Coupiac, entre Albi et Millau.

Prenez votre temps, profitez pleinement de la campagne.

Remontez le temps en pénétrant dans un château du XVIème siècle et découvrez les curiosités qui vous entourent…

Les temps forts au programme :

• #1 : Dans un écrin de verdure, une petite balade en pleine nature
• #2 : Le château du XVème siècle, une belle plongée dans l’histoire qui enchantera petits et grands
• #3 : Une chapelle remplie de couleurs : la Chapelle du St-Voile

Vous voulez vivre cette expérience ? alors laissez-vous guider par Lucie

Découvrez notre patrimoine de façon originale et ludique. Le PNR des Grands Causses vous propose une application pour découvrir l'histoire et les paysages de la région.

Francine, la cabanière à Roquefort

Guidé par Francine, notre cabanière, partez à la découverte des rues de Roquefort au grè des anedoctes pour en apprendre plus sur le village et son célébre fromage.

Félix, l'étudiant à Saint-Affrique

Félix vous emmènera à la découverte de la ville et de son riche patrimoine. Dans la vilotte, il vous guidera de fontaines en fontaines. En flânant dans la ville, vous deviendrez incollables sur la richesse de son patrimoine depuis le Moyen-Âge jusqu’au XXIème siècle.

Muni de votre tablette ou de votre smartphone, en famille ou entre amis, vos balades dans nos villages vont se transformer en passionant parcours de découvertes !

Appli gratuite "Balade des Grands Causses" disponible sur IOS ou Android

Durée : environ 2h

¡Descubre o vuelve a descubrir los Sitios de Interés de la región Occitanie!

Ciudades con carácter, circos naturales, castillos cátaros… La región Occitanie dispone de numerosos sitios excepcionales. Para que aumentar su influencia y reforzar su atractivo turístico, la región integró 39 sitios en su dispositivo “Grand Site Occitanie” incluyendo el de Millau-Roquefort. Este bonito reconocimiento es una oportunidad más para el municipio de Roquefort para permirle poner de relieve su patrimonio y reforzar su fama turística compaginando al mismo tiempo sus actividades vinculadas con la industria quesera.

Efectivamente, un gran proyecto “Roquefort Demain” (Roquefort Mañana) tendría que iniciarse durante el año 2019 e incluirá entre otras cosas una recalificación urbana y un espacio dedicado al agropastoralismo y al sector del Roquefort.

Mientras tanto, te dejamos descubrir el anuncio de televisión de la campaña de promoción de los Grands Sites Occitanie. ¿Y tú qué opinas? Si a ti también te apetece vivir experiencias y momentos inolvidables visitando los Grands Sites Occitanie, ¡Aquí te esperamos! El Sitio de Interés Millau-Roquefort te invita a compartir una aventura enriquecedora y autentica.