¡Sin duda, la estrella del Pays de Roquefort y Saint-Affricain es él! Famoso mucho más allá de las fronteras de Francia, Roquefort es un queso que lleva el sabor de Causse.
¿Sabías que para la elaboración del Roquefort son necesarios multitud de saberes ancestrales? Desde sus orígenes, Roquefort ha mantenido lo esencial: el respeto por la vida y el medio ambiente, sin renunciar a la innovación. Para ello es imprescindible una visita a las bodegas de Roquefort. Desde los más grandes hasta los más pequeños, desde los más famosos hasta los más artesanales, desde la visita autoguiada hasta la visita guiada, hay para todos los gustos. Siga la oferta de visitas a continuación para obtener toda la información que necesita para preparar su visita. Y para coronar tu visita, ¡no te perderás la ineludible degustación de diferentes rangos de Roquefort, acompañada de algunos consejos sobre el arte de acoger esta joya del patrimonio gastronómico francés!
Por supuesto, AOP Roquefort, el ordeño de las ovejas, la recogida de la leche... también son los productores quienes mejor hablan de ello, ¡pasa a conocerlos!
