Où se situe Saint-Rome-de-Cernon ?
Saint-Rome-de-Cernon se situe à 10 minutes des caves de Roquefort, dans la vallée du Cernon, facilement accessible par la D999. La commune est desservie par une gare SNCF, sur la ligne Béziers - Neussargues, offrant un accès simple au Pays du Roquefort.
Le château de Mélac : un monument chargé d’histoire
Mélac, château vivant du Rouergue
Né forteresse, avec ses tours rondes, remparts et donjon robuste, le château de Mélac s’est peu à peu transformé en élégante résidence seigneuriale sous l’influence des familles de Gozon, Morlhon et Arpajon. Témoin des guerres de Religion, il a été en partie restauré au XVIIe siècle et reste aujourd’hui habité et soigneusement entretenu.
À certaines périodes de l’année, il ouvre ses portes aux visiteurs pour une plongée authentique dans l’histoire du Rouergue : salles meublées, chapelle, escaliers en vis, cheminées monumentales… et un panorama spectaculaire sur les causses !
Mélac fait partie de la Route des Seigneurs du Rouergue, un itinéraire culturel incontournable réunissant 20 châteaux emblématiques de l’Aveyron. Chaque été, Les Musicales de Mélac transforment le site en scène pour des concerts de musique classique, alliant patrimoine, émotion et convivialité.
Un lieu d’histoire et de vie, à découvrir absolument !
Activités et randonnées autour de Saint-Rome-de-Cernon
Saint-Rome-de-Cernon et ses environs regorgent d’activités pour s’évader, respirer et s’émerveiller. Que vous soyez randonneur passionné, amateur de vélo, curieux de nature ou simplement en quête d’une expérience différente, voici nos coups de cœur pour explorer la vallée du Cernon à votre rythme. Voici nos coups de cœur pour vous évader selon vos envies :
- La Butte de Sargel : une boucle courte et facile, idéale pour une sortie en famille. Elle vous offre une vue spectaculaire sur le causse du Larzac et les paysages vallonnés du sud Aveyron.
- Entre Larzac et Lévézou : un petit air méridional : partez pour une randonnée plus longue au cœur de paysages secs, lumineux et méditerranéens. Un itinéraire dépaysant entre deux mondes, entre causse aride et collines verdoyantes.
- N°12 VTT - Le circuit des Châteaux : Un itinéraire VTT de 26 km ponctué de superbes points de vue et de passages devant les châteaux de Mélac, Montaigut et Latour. Accessible aux vététistes réguliers.
Si les sentiers de randonnée ne sont pas trop votre tasse de thé, pas de panique ! Il existe une façon plus ludique et décalée de découvrir la région : enfourchez une mobylette au look vintage avec MOB 12, et partez à l’aventure sur les petites routes du sud Aveyron. Une activité originale, accessible à tous, pour vivre une expérience inoubliable en toute liberté.
Enfin pour une pause nature et bien-être, faite une halte, à deux pas du village, à la ferme de Spiruline des Grands Causses. Découvrez une ferme innovante où se cultive la spiruline, ce "super-aliment" naturel. La visite permet de comprendre le processus de culture et de repartir avec des produits locaux.
