Le Parc Naturel Régional des Grands Causses : joyau naturel du Sud Aveyron
Avec ses 327 000 hectares, le Parc Naturel Régional des Grands Causses est l’un desplus vastes de France. Il s’étend sur une grande partie du Sud-Aveyron, incluant le Pays du Roquefort, et vous offre un terrain d’aventure infini, entre gorges, steppes, plateaux, forêts et vallées suspendues.
Le Parc Naturel Régional des Grands Causses s’est étendu vers le Lodévois, le lac du Salagou et le Cirque de Navacelles, créant un lien naturel fort entre les grands paysages du sud Aveyron et ceux de l’Hérault et du Gard.
Un territoire classé par l’UNESCO
Depuis 2011, les paysages agro-pastoraux du parc (Causses et Cévennes) sont inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Une reconnaissance mondiale pour un mode de vie unique, où les troupeaux, les drailles et les savoir-faire (comme la fabrication du Roquefort) racontent l’histoire d’un territoire profondément humain.
Un patchwork de paysages
Ici, chaque sortie est une nouvelle découverte : falaises vertigineuses, forêts secrètes, vallées encaissées, gorges profondes ou plateaux arides… Vous pouvez randonner, grimper, rouler, pagayer, ou simplement contempler. Le Parc vous offre une variété de décors exceptionnelle.
Une biodiversité rare et précieuse
Le vautour fauve plane au-dessus des falaises, l’aigle royal veille sur les causses, les orchidées tapissent les pelouses sèches… Le parc abrite une faune et une flore protégées, que vous pouvez découvrir en douceur sur les nombreux sentiers balisés et circuits d’interprétation.
Cap au nord : les grands horizons du Parc Naturel Régional de l’Aubrac
À la croisée de l’Aveyron, de la Lozère et du Cantal, l’Aubrac impose avec plus des 240 000 hectares ses paysages : plateaux d’altitude, estives à perte de vue, burons en pierre et ciels immenses. Une nature brute, belle et silencieuse, où le temps semble suspendu.
Traditions vivantes & transhumance, aligot, burons et produits d’exception
Dans sa partie aveyronnaise, l’Aubrac est une terre de pastoralisme authentique. Chaque printemps, les troupeaux parés de fleurs montent vers les estives lors de la fête de la transhumance : un moment de communion unique avec le paysage.
C’est aussi un terroir de caractère : viande d’Aubrac, fromages de montagne, et l'incontournable aligot, ce plat fondant et convivial battu à la tome fraîche. Un régal après une journée à explorer les hauts plateaux.
Laguiole, entre couteaux et grands espaces pour les randonneurs
Parmi les perles de l’Aubrac, le village de Laguiole incarne parfaitement le lien entre artisanat, nature et terroir. Réputé dans le monde entier pour ses couteaux d’exception, il est aussi un haut lieu de gastronomie et de savoir-faire paysan, avec ses fromageries, ses marchés de producteurs et ses paysages d’altitude qui ravissent les marcheurs. De magnifiques randonnées pour s’immerger dans un décor minéral et végétal, entre nature et savoir-faire.
A la rencontre du Parc National des Cévennes
À la croisée de la Lozère, du Gard et de l’Aveyron, le Parc National des Cévennes s’étend sur plus de 321 000 hectares, entre montagnes douces, vallées profondes et forêts foisonnantes.
Des paysages façonnés par la nature et les hommes
Aux confins de l’Aveyron, de la Lozère et du Gard, le Parc National des Cévennes offre un univers contrasté où l’homme et la nature dialoguent depuis toujours. Massifs granitiques, vallées encaissées, terrasses de pierre sèche, châtaigneraies, petits hameaux suspendus… Les Cévennes sont une terre de mémoire et d’émotion.
Classé Réserve de biosphère par l’UNESCO
Avec plus de 2400 espèces végétales, des cerfs, mouflons, hiboux, loutres ou encore rapaces, la biodiversité y est exceptionnelle. Le parc est un sanctuaire naturel… et un paradis pour les naturalistes, les photographes et les rêveurs.
Un territoire à explorer, à pied ou à vélo
Les Cévennes sont une terre d’exploration lente : sentiers de randonnée (dont le célèbre GR70 - Chemin de Stevenson), routes panoramiques, villages pittoresques, et panoramas vertigineux invitent à la déconnexion. Que ce soit pour quelques heures depuis l’Aveyron ou pour un itinéraire plus long, le parc offre une expérience à la fois sauvage et humaine, idéale pour les amoureux de nature, de patrimoine vivant et d’aventure douce.
Ici, le voyage prend son temps, dans une nature qui parle à l’âme autant qu’au corps.
Le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc : l’appel du Sud
À seulement quelques kilomètres au sud du Pays du Roquefort, le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc étend ses gorges profondes, ses lacs, ses montagnes boisées et ses senteurs méditerranéennes. Une échappée belle à la croisée du Tarn, de l’Hérault et de l’Aveyron.
Vivre les parcs, c’est vivre le territoire autrement
Randonnée, contemplation, cueillette, observation, rencontres… Les parcs naturels sont bien plus que de simples “réserves” : ce sont des lieux d’équilibre entre l’homme et la nature, des territoires vivants où les paysages racontent une histoire… et où chaque pas devient découverte.